WINE BY HDF
13.-14.6.2025
VIINIFESTIVAALI
UUSI VIINIFESTIVAALI PALKITUN
HELSINKI DRINK FESTIVALIN JÄRJESTÄJILTÄ
Wine by HDF on uudenlainen viinitapahtuma kaikille viinin ja cocktailien ystäville. Olitpa vasta tutustumassa viinien maailmaan tai kokenut nautiskelija, olet lämpimästi tervetullut!
Tapahtumassa pääset maistelemaan viinejä eri puolilta maailmaa ja opit samalla, miten ne taipuvat cocktaileiksi tai yhdistyvät täydellisesti ruokaan.
AFTERWORK & ILTAPÄIVÄLIPPU TARJOUS
(Normaalisti 19 € - tule ajoissa ja säästä!)
PE 13.6.
17:00
LA 13.6.
17:00
POLTTARIT TAI TIIMIPÄIVÄ MIELESSÄ?
Tutustu ryhmäpaketteihin.
TUTUSTU
WINE BY HDF IN NUMBERS
Wine by HDF tuo yhteen yli 100 huikeaa viiniä, kesäisiä cocktaileja, herkullista ruokaa ja rennon festivaalitunnelman – kaikki saman katon alla Helsingin sydämessä, Valkoisessa Salissa. Olitpa kokenut viininharrastaja tai vasta aloittamassa tutustumista viinien maailmaan, tämä tapahtuma on just sulle tehty.
Musiikki soi, lasit kilisee ja makuelämyksiä löytyy joka kulmasta. Tule yksin, frendin kanssa tai vaikka koko viiniporukalla – tästä ei viiniviikonloppu enää parane!
#Viinineitarvitseollavakavaa
WINE TALKS BY ALKO – OHJELMA
JUONTAJANA VAIKUTTAJA JA VIINISTÄ INNOSTUNUT ILKKA SIRÉN
Tule kuulemaan kiinnostavia keskusteluja viinimaailman ajankohtaisista aiheista! Alko Talks -lavalla käsitellään viinin virheitä, ilmastonmuutosta, tulevaisuuden trendejä ja paljon muuta – rennolla otteella ja asiantuntevasti.
PERJANTAI 13.6.2025
Viiniä ja vastauksia ajankohtaisiin kysymyksiin
16:00 – VIININ VIRHEET – MILLOIN PALAUTTAA PULLO?
Miten tunnistaa korkkivika tai hapettuminen? Tässä keskustelussa opit tunnistamaan yleisimmät viinivirheet ja saat vinkit, miten toimia jos lasissa on jotain vialla.
Haastateltava: Juha Viikari, Alkon laadunvalvonnan päällikkö
17:00 – LASIN MERKITYS – MAKUA VAI MYYTTIÄ?
Onko väliä, millaisesta lasista viinisi nautit? Pureudumme siihen, vaikuttaako lasin muoto todella makuelämykseen – ja missä tilanteissa sillä on merkitystä.
Haastateltava: Marjaana Siljander, Myyntijohtaja B2B Decanter Oy & Viinilehti Oy
18:00 – ILMASTONMUUTOS LASISSA – VIININVILJELY TULEVAISUUDESSA
Ilmasto lämpenee – mitä se tarkoittaa viinille? Miten rypälelajikkeet muuttuvat ja tuotantoalueet siirtyvät? Keskustelu tarjoaa näkökulmia tutkijoilta ja alan toimijoilta.
Paneelikeskustelu:
-Laura Kvissberg, Alkon vastuullisuuspäällikkö
– Pekka Lehtonen, analyyttisen kemian dosentti
– Riitta Välitalo, Winestate
LAUANTAI 14.6.2025
Trendejä, tuotantotapoja ja käytännön viinivinkkejä
15:00 – LUOMU, BIODYNAAMINEN JA NATURAL – HYPEÄ VAI LAATUA?
Mitä nämä termit oikeasti tarkoittavat? Onko ero vain etiketissä vai myös maussa? Käydään läpi ekologisten viinien lupaukset ja realiteetit.
Panelikeskustelu:
– Sebastian Siimeslahti, Soil Wine Group
– Julia Klang, vaikuttaja
– Eero Lehtonen, Alkon kouluttaja/myyjä
17:00 – VIININ JA RUOAN YHDISTÄMINEN – PERUSTEET JA KÄYTÄNNÖN VINKIT
Simppelit säännöt viinin ja ruoan yhdistämiseen – ja miten niitä voi rikkoa herkullisesti. Tämä sessio tarjoaa ideoita, joita voi soveltaa heti omassa keittiössä.
Haastateltava:Peter Steer, Rolling Cheese
18:30 – VIINITRENDIT TULEVAISUUDESSA – MITÄ SEURAAVAKSI?
Miltä näyttää viinimaailma ensi vuonna? Kurkistetaan tulevaisuuden trendeihin: tölkit, matala-alkoholiset viinit, uudet lajikkeet ja muuttuvat kulutustottumukset.
Haastateltavat:
– Aino Tuomikoski, sommelier / BasBas
– Teemu Rintamänty, Master of Wine -opiskelija
PARTNERS 2025
USEIN KYSYTYT KYSYMYKSET
Wine by HDF – kesän rennoimmat viinibileet ovat täällä!
Yli 100 viiniä, 20+ freesiä cocktailia, hyvää purtavaa ja kesätunnelmaa täynnä oleva Valkoinen Sali – tästä ei viikonloppu parane.Tule fiilistelemään, maistelemaan ja löytämään omat suosikkisi viinin maailmasta. Tapahtuma on tehty sinulle, joka haluat nauttia laadukkaista juomista ilman turhaa pönötystä.
Viiniä, fiilistä ja kesämeininkiä – kaikki samassa paketissa.
Nähdään 13.–14.6. Valkoisessa Salissa – nappaa liput ja ota kaverit mukaan!
Perjantain After Work -lippu: 15 €
Sisään klo 15:00–17.00. Pysy vaikka loppuun asti
Lauantain päivälippu: 15 €
Sisään klo 14.00–17.00. Pysy loppuun asti.
Koko päivän lippu: 19 €
Sisään milloin vain päivän aikana.
Ovelta: 20 €
Huom! Tiketin kassalla lisätään 1,50 € palvelumaksu tilauskohtaisesti.
Viininmaisteluannokset vain 3 € (4 cl ja 6cl kaadot).
Kokeile myös HDF:n cocktaileja – makuja, jotka yllättävät ja hurmaavat.
💳 Maksu onnistuu vain kortilla.
Kyllä! Tarjolla on sekä ohjattuja viinitastingejä että kiinnostavia puheita Wine Talks by Alko -lavalla – sopii kaikille viinin ystäville.
Perjantai 13.6. – klo 15.00–22.00
Lauantai 14.6. – klo 14.00–22.00
Viimeinen kaato klo 21:30 molempina päivinä! Mutta ilta ei lopu vielä siihen! Valkoisen Salin sisäpihalla tunnelma jatkuu –
DJ soittaa hyvän mielen hittejä ja baarista saa yhä viiniä, cocktaileja ja olutta.
Valkoinen Sali
Aleksanterinkatu 16–18, Helsinki
– Senaatintorin kupeessa, helppo tulla raitiovaunulla tai kävellen.
Valkoisen Salin 3. kerroksen tapahtumatiloihin on esteetön pääsy. Parvelle, esiintymislavalle sekä backstagelle kuljetaan portaita pitkin. Juhlasalissa on induktiosilmukka käytössä.
Lisää voi tiedustella: emmi@valkoinensali.com
